بسكويت جوز الهند

#1 (**permalink**) 02-12-09, 02:51 AM

بسكويت جوز الهند

المقادير‏:

2‏ كوب دقيق منخول‏,‏ كوب إلا ربع زبد‏,‏ نصف كوب سكر بودرة منخول‏,1‏ بيضة‏,‏ فانيليا‏,1‏ صفار بيضة‏,‏ كوب جوز هند ناعم‏,‏ ذرة ملح‏,1‏ ملعقة صغيرة بيكنج بودر‏,1-2‏ ملعقة كبيرة لبن حسب الحاجة‏.‏
لدهان الوجه‏:‏ بيضة مخفوقة مع فانيليا‏.‏

الطريقة‏:

‏ يخفق الزبد مع السكر جيدا حتي يصير المقدار مثل الكريمة‏.‏
‏*‏ تخفق البيضة وصفار البيضة بالشوكة وتضاف للخليط السابق‏.‏
‏*‏ يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح وجوز الهند ويضاف الخليط للمقدار السابق ويعجن حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها‏.‏
‏*‏ يمكن اضافة‏1-2‏ ملعقة كبيرة لبن اذا كانت العجينة يابسة‏.‏
‏*‏ تشكل العجينة حسب الرغبة اما بماكينة البسكويت او بالقطاعة‏.‏
‏*‏ ترص الوحدات في صينية علي مسافات متباعدة ويدهن الوجه بالبيضة المخفوقة مع الفانيليا‏.‏
‏*‏ يخبز البسكويت في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونه ذهبيا‏.‏
‏*‏ يرفع البسكويت من الصاجات فور خروجه من الفرن ويترك حتي يبرد ثم يرص في علب التقديم‏.‏

03-12-09, 01:00 AM

كل الشكر ..
هدير ..!
ع البسكويت الحلو ..
وننتظر الاكثر ..
ودي ووردي ..

23-12-09, 12:19 PM

في الحقبقة جربتها وهي حلوة كتير وعجبت زوجي كمان يعطيك العافية

03-12-09, 01:00 AM	رقم المشاركة : [2 (permalink)]
	رد: بسكويت جوز الهند كل الشكر .. هدير ..! ع البسكويت الحلو .. وننتظر الاكثر .. ودي ووردي ..
	التوقيع: من تصويري ..

23-12-09, 12:19 PM	رقم المشاركة : [3 (permalink)]
	رد: بسكويت جوز الهند في الحقبقة جربتها وهي حلوة كتير وعجبت زوجي كمان يعطيك العافية

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق