لحم بالفرن بالخلطه روعه مع رز بخلطه

#1 (**permalink**) 30-06-09, 10:40 PM

المقادير

كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / رأس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة
صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض
رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن
الطريقة :

نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم
وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة
ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ
بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن

نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء
ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً

نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق
ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة

بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم

نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس
على الوجه ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة
نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه
وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح
الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق

عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم فوق الرز
الف عافيه

01-07-09, 01:04 AM

بصراحة أنا طبخته وكان طعمه
يممممممممممم لذيذ
مشكووووووورة

01-07-09, 11:30 PM

امممممممممم

راح اجرب واخبرك

اكيد بيطلع حلو نفسج

مودتى

04-07-09, 02:58 PM

تسلمي ع الوصفة اللذيذة

ودي

10-07-09, 03:13 PM

حلو اكلكم كثير
يسلمـــــــــــــــــــــــــــو

01-07-09, 11:30 PM	رقم المشاركة : [3 (permalink)]
	رد: لحم بالفرن بالخلطه روعه مع رز بخلطه امممممممممم راح اجرب واخبرك اكيد بيطلع حلو نفسج مودتى
	التوقيع: اضغط هنا[][فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط. ]

04-07-09, 02:58 PM	رقم المشاركة : [4 (permalink)]
	رد: لحم بالفرن بالخلطه روعه مع رز بخلطه تسلمي ع الوصفة اللذيذة ودي
	التوقيع: ♥اللهم امنحنااااا حسن الخاتمة اعذرووووني ع التقصير فانا مشغولة هذه الايام في عملي

01-07-09, 01:04 AM	رقم المشاركة : [2 (permalink)]
	رد: لحم بالفرن بالخلطه روعه مع رز بخلطه بصراحة أنا طبخته وكان طعمه يممممممممممم لذيذ مشكووووووورة

10-07-09, 03:13 PM	رقم المشاركة : [5 (permalink)]
	رد: لحم بالفرن بالخلطه روعه مع رز بخلطه حلو اكلكم كثير يسلمـــــــــــــــــــــــــــو

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق